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Source : https://www.les-planchas.fr/que-devez-vous-savoir-du-quinoa/
Les bienfaits du quinoa Sur le plan nutritionnel, le quinoa sous forme de céréale est très riche en fibres, eau, protéines, acides aminés et en vitamines. Sa consommation vous maintien à l’abri du gluten et du diabète. Les recettes faites à base de quinoa diminuent considérablement le taux d’insuline et de cholestérol grâce aux fibres qu’ils contiennent.
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Qu'est-ce qui va avec des coquilles Saint-Jacques poêlées ? Il suffit de les servir avec quelque chose de léger, comme une salade. Vous trouverez des idées dans la catégorie Salade dans les recettes, mais la salade de maïs mexicaine convient particulièrement bien, ainsi que cette salade de courgettes à la roquette.