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Simple et efficace, la pate ou ganache chocolat se marie parfaitement à tout type de gâteau et rajoute un goût assez intéressant à votre gâteau. Vous pouvez passer le glaçage de la pate ou ganache chocolat sur votre gâteau pour dessiner des fleurs.
Source : https://www.cuisines-arval.com/quelques-astuces-pour-facilement-congeler-les-champignons/
Outre cela, vous devez également chercher à avoir comment ils seront congelés. Est-ce qu'ils sont congelés en bloc ou en pièces détachées ? Pour que la congélation soit effective en bloc, il faudra au préalable cuisiner les champignons en bloc.